イタリアンや焼肉店などを展開する「COWSI」グループの精肉加工場があるビル。
一見ごく普通のビルですが、なんとその屋上に隠れ家的なビアガーデン『天神ビアガーデン コウシテラス』があるのです。
精肉所直営だからこそ実現できる、鮮度抜群のお肉と本格的な熟成肉を開放的なロケーションで味わえます。
■ こだわりが詰まった自慢の熟成肉
1階の加工場内にある大型セラーには、骨付きの大きな牛肉が整然と吊り下げられています。工場長の浦川慎司さんによると、熟成させることで脂身がよりまろやかになり、口の中でとろけるような食感と深いうま味が生まれるとのこと。この極上の熟成肉が、屋上のテラス席でいただけます。
■ 豪快に焼き上げる骨付きリブロース
屋上テラスでは、うま味が凝縮された「骨付きリブロース」を大型コンロで豪快に焼き上げてくれます。
余分な脂が落ち、赤身の豊かな味わいが引き立つ最高の状態に仕上げられます。まずはシンプルに塩で肉本来の風味を味わい、自家製マスタードを添えて味の変化を楽しむのがイチオシです。
■ 大満足のボリューム！バラエティ豊かな肉料理
ビアガーデンのコースメニューには、名物のステーキ以外にも魅力的な料理がそろいます。肉のうま味がぎゅっと詰まった、ミニサイズのバンズで挟んだ「ハンバーガー」や、ケイジャンスパイスでピリ辛に仕上げたスパイシーな「鶏肉と野菜の串焼き」など、満足感たっぷりのラインナップ。2時間の飲み放題が付いた「ビアガーデンコース」（5000円〜）は、セルフサービスで楽しめる約20種類の豊富なドリンクとともに心ゆくまで堪能できます。
心地よい夜風を感じながら、こだわり抜かれた肉料理とお酒を心ゆくまで味わえる『天神ビアガーデン コウシテラス』。予約はお電話か、公式インスタグラムをチェック！
夏の最後の思い出作りに、ぜひ足を運んでみてください。
『天神ビアガーデン コウシテラス』
福岡市中央区清川2-6-2
092-981-1256
17:00～22:00
Instagram@cowsi_meat
※営業時間などは変更される場合があります。事前にご確認ください。
※九州朝日放送 2026年8月10日「地元応援live Wish＋」の放送内容です。
■ 天神ビアガーデン コウシテラス
住所：福岡市中央区清川2-6-2
Instagram@cowsi_meat
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