田川市川宮。車を停めて扉を開けると、鉢植えの緑と切り花の色が目に入る。
ここは花屋であり、フラワー教室であり、週に3日だけ喫茶になる店『草と土と』。
予約しておいたランチの席に着くと、前菜の小皿が次々と並び、メインの皿には店で採れたハーブがのっている。
食事の途中で立ち上がって植物や切花を眺める人もいれば、帰り際にレジで植物の育て方を尋ねる人もいる。花と食事のあいだを、ゆっくり行き来する昼下がりへ。
■植物に囲まれたテーブルで
店内には観葉植物の鉢や季節の切り花が並び、ドライフラワーも少し。その中にゆったりと間隔をとってテーブルが置かれている。
「ゆったりと植物に囲まれてるんで、癒されに来ましたって、常連さんとかいつも来られるんです」
植物の好きな人は、料理を待つあいだも席を立って店内を行ったり来たり。「どれにしようかな」と鉢を選ぶ人や、ほかのお客さんが何を選んでいるのか眺める人もいるという。食事のあと花を買って帰ることもできる。
店に初めて来る人の多くはInstagramで知ったか、「ここを通って何のお店だろうと気になって」入ってきたのだそうだ。
■月替わりのランチは、小皿がたくさん
カフェは週3日、「草と土とランチ」（税込1,760円）は予約制で、メニューは月替わりの1種類。
まず前菜の盛り合わせが出て、それが済むとメインとご飯へ。基本はご飯と汁物の組み合わせで、時期によっては冷たい麺を出すこともあるという。
品数が多いのには理由がある。
「女の人はやっぱり、私たちもそうなんですけど、ちょこっとずついろんなものを食べたい」
取材した10月は魚の月。前菜の皿には、季節の白和（柿とレンコン等）、きのこのキッシュ、明太子で和えた長芋、プチトマトのグリル、サバと小松菜の塩昆布和え、が少しずつ並ぶ。
木のプレートの手前には、鮮やかなピンクの花とハーブの葉が添えられていた。眺めて楽しむだけでなく、この花は持ち帰ってもいいのだという。花屋でいただくランチならではの、小さなおみやげだ。
メインは、いわしとじゃがいもの青のりフリット。青のりの香る衣をまとったイワシとジャガイモに、シークワーサー、塩、ポン酢の中から好きなものをかけて食べる。上には店で採れたハーブ、フェンネルがのっている。
季節のサラダには手作りのドレッシングが添えられ、この日はマヨネーズのドレッシングだった。野菜はほとんどが地元のJAから朝に仕入れたもの。店ではハーブや野菜も育てていて、採れる時期にはランチに使う。
汁物には白菜とベーコンのスープも。
雑穀ご飯のお供には納豆こうじ。ご飯によく合う、と勧められた。
味つけについて、店の二人はこう話す。
「食べていただいたらわかるんですが、味が濃くないんですよ」
月ごとに内容が変わるので、毎月来る人も、月に何度も来る人もいるそうだ。
■父の急須で飲む、食後の一杯
この店の器には、骨董が好きなお父さまのコレクションも使われている。とりわけ急須が好きで、その数は「たぶん1000個ぐらい」だという。
お茶をメニューに加えたのは、もう一人の妹さんのひと言がきっかけだった。
「自分が食べに行った時に、お茶がないところが多いから、お茶を置いた方がいいんじゃないって」
そうして出すようになった漢方茶は、お父さまの急須と湯呑みで運ばれてくる。
その器が喜ばれ、涼しくなってからはよく注文が入るようになったそうだ。茶葉はいろいろな仕入れ先から取り寄せているという。
今回は漢方豊濃五行健茶（税込440円）を注文。霊芝、高麗人参、甘草、紅花他、24種類の和漢素材配合、爽やかな風味に優しい甘さがあり、とても飲みやすい。
ランチのあとは、ミニスイーツとドリンクのセット（税込495円）にもできる。
パフェは季節の果物でつくり、いちじくのパフェが終わったところで、次は柿とキャラメルを予定していると話していた。果物が途切れがちなこの季節、二人で試作を重ねて形にしていく。
「姉妹なんでね、言いたいこと言える」
作るのは妹さん、食べて意見を出すのは姉。「これでいいんじゃない」と言われてようやく完成になるそうだ。
■10年続く花の教室と、草と土
店主の中川由紀さんは、NFD日本フラワーデザイナー協会の講師で、いけばな草月流の師範。プランツギャザリングの認定資格も持つ。花屋を開いたのは10年前。ここから車で5分ほどの春日町だった。福祉施設の経理の仕事を辞めたとき「せっかくだったら全然違うことをしてみたい」と思い、ずっと習っていた花の道へ進んだ。
前の店は手狭で、駐車場の問題もあった。教室の生徒が増えて席が窮屈になってきたこともあり、約1年前に今の場所へ移った。駐車場もテーブルも広いこの建物を見て、「ここだったらカフェができる」と思ったという。移転してから鉢物も増えた。
フラワーレッスンは、4〜5種類の中から好きなレッスンを選ぶ定期コースが中心で、店を持つ前から続けてきた。10年以上通っている生徒もいるそうだ。11月のクリスマス、12月のお正月の2カ月だけは、一般の人も参加できる単発レッスンを開いている。
旧店名「花スリール」から屋号を変えたのは、和の雰囲気の建物に合う、カフェらしい漢字の名前にしたかったから。名前にはこんな思いがある。
「草は大地に根を張って、しっかりと生きてる。そして下は全部つながってる」
■花のことも、聞いて帰れる
訪れる人との会話も多い。ランチの途中で花について質問されたり、帰り際にレジで観葉植物の世話の仕方を相談されたり。時間があれば、食事のあいだに植え替えを頼まれて引き受けることもあるという。
二人がいちばんうれしいのは、食事のあとに「おいしかったです」と言われることだそうだ。
最後に、どんなふうに過ごしてほしいかを尋ねると、こう返ってきた。
「植物を見ながらお食事していただいて、癒されていただければなって思います」
季節がひとつ進んだら、また次の月のひと皿と、店の花に会いにいきたい。
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■『草と土と』
住所：福岡県田川市川宮885-1
電話：0947-23-2885
営業時間：（花屋） 11:00〜18:00／（喫茶・ランチ） 11:00〜16:00（LO15:30）※二部制（一部11:00-12:30、二部13:00-終了時間なし）※ランチは前日までの予約制・TELもしくはInstagramのDMより予約可
定休日：（花屋）水曜、日祝日／（喫茶・ランチ）：月・火・水曜、日祝日
Instagram：@kusa_tsuti
https://www.instagram.com/kusa_tsuti/
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※情報は2026年10月時点の取材内容をもとにしています。営業時間・営業日は変更となる場合があります。最新情報は公式SNS等でご確認ください。
■ 草と土と
住所：福岡県田川市川宮885-1
Instagram：@kusa_tsuti
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