海水温上昇が寿司ネタに異変?“海の未来と寿司のネタ”【ぎゅっと】(2025年7月7日OA) ぎゅっと 2025年07月07日 “海水温1度”の上昇は気温に変換すると“5度”以上?寿司を取り巻く「海の環境」が大きく変わる今、みらいの寿司はどんな形になっているのか?海水温の上昇が、寿司ネタに与える影響を取材しました。