【ニューオープン】オープン記念 8/20、21は「濃厚魚介つけ麺」がワンコイン！『つけ麺 鶏そば 鯔背ヤ』（北九州市小倉北区）

JR小倉駅から徒歩7分。北九州市小倉北区京町に『つけ麺 鶏そば 鯔背ヤ（いなせや）』が2024年8月20日（火） 11時にグランドオープンします。

看板メニューの「濃厚魚介つけ麺」（950円）はモチモチ麺が特徴！麺だけでもおいしく食べられる食感を追求した結果、タピオカ粉を練り込んだそうです。モチッとした歯ごたえはもちろん、のどごしもいいんです！
その麺に絡めるスープにもこだわっています。じっくりと炊き出した豚と丸鶏のダブルスープに、煮干し、サバ節、カツオ節を合わせてうまみをギュッと凝縮した至極のスープ。熟成醤油と自家製香味油で香ばしさもプラス！土鍋で提供するので、アツアツをいただくことができます。

「濃厚魚介つけ麺」と肩を並べる看板メニューが「特製 クリーミー鶏白湯そば」（900円）。
鶏の骨と肉を時間をかけて煮込んだ濃厚スープに、天然塩を使用した"かえし"を加えてうまみをアップ！さらに、香味野菜やジャガイモを一緒に煮込んでポタージュのような食感に。野菜の栄養成分と鶏のコラーゲンが溶け込んでいるので、美容や健康を気遣う人にオススメです。提供する直前に泡立てるため、よりマイルドな口当たりに♪

濃いオレンジ色の卵黄が美しい！
ラーメンのおいしさをより引き立てる“半熟味玉”と“生卵”も自慢の一品。愛知県産の「まんげつ濃厚卵」という、こだわりの飼料で育った鶏の卵なんです。限られた鶏しか産まないことから“キセキの卵”と呼ばれているのだそう！
その「まんげつ濃厚卵」を味わうために誕生したメニューが「TKM（タマゴかけ麺）」（880円）。卵の濃厚さが麺のうまみをより際立たせます。豪快に絡めて食べれば、これ絶対うなるヤツ！

全くの異業種から競争の激しいラーメン界に挑戦する店主。
「厳選した鶏をベースに試行錯誤し、こってりだけどあっさりした"白湯スープ"に仕上げました。とんこつ文化の九州でもおいしいと言ってもらえるよう頑張っていきたいです！」とやる気に満ち溢れています。

オープンを記念して8月20日(火)と21日(水)の2日間、スペシャルなキャンペーンを実施！『つけ麺 鶏そば 鯔背ヤ』のインスタをフォローすると「濃厚魚介つけ麺」が500円で食べられます！※1人につき1杯のみ
https://www.instagram.com/tsukemen.inaseya/

また、インスタでフォロー&いいねをすると抽選で10人に2000円分の食事券をプレゼント！応募期間は9月9日（月）まで。
ぜひ、『つけ麺 鶏そば 鯔背ヤ』のツートップ、こだわりの"つけ麺"と"鶏そば"を食べ比べてみてください。

『つけ麺 鶏そば 鯔背ヤ』
福岡県北九州市小倉北区京町1-3-7
（平日）11:00～15:00(L.O14:30)、17:00～21:30(L.O21:00)
（土日）11:00～21:30(L.O21:00)
不定休
Instagram@tsukemen.inaseya