4日午後、発表されたコメの平均価格は3週連続で値下がりとなりました。新米が古米の価格よりも安くなる「逆転現象」は本当に起きているのでしょうか。現場を取材すると異例なことが起きていました。 ■異例コメ“逆転現象”現実に？
　Jチャンネルの取材班が訪れたのは、横浜市のスーパー。
　コメを保管する部屋で異常な事態が起きていました。 スーパーセルシオ
　和田町店
　食品バイヤー
　久保田浩二さん 「千葉県産『ふさおとめ』新米5キロ。全部で25キロ分の新米『ふさおとめ』を入荷している」
　保管されていたのは、入荷したばかりの新米、千葉県産「ふさおとめ」です。
　ところが、せっかく入荷した新米を店頭に出せない事情があるといいます。 久保田浩二さん 「こちらが古米、千葉県産『ふさおとめ』。古米は3014円で販売中」
　売り場に並んでいたのは、見せてもらった新米と同じ産地、同じ銘柄の古米です。 久保田浩二さん 「古米が全部売り切れたら、新米は2474円で販売予定」
　同じ産地、同じ銘柄にもかかわらず、古米は税込み3014円。新米は税込み2474円。
　新米のほうが古米より540円安い「価格の逆転現象」が起きているのです。 久保田浩二さん 「同じ場所に並べた時に店側は古米から先に売れてほしいが、新米を客がどんどん買うとさらに古米が売れ残ってしまう。新米は出さずにストックして、古米を売り切らない限りは色々と不都合が出てしまう」 客（20代） 「古いほうが安いと思っていた。安くて新しいほうを皆買う」
　こうした逆転現象が起きる理由。それは、古米と新米の「仕入れ価格の差」にあるといいます。 久保田浩二さん 「関東を中心とした産地の出荷が新米に切り替わっている。去年と比べて4割くらい現段階で安くなっている。異常ですね。こんな“逆転現象”は今までなかった」 ■新米
　税抜き1000円台も
　4日、長野県で行われたのは、新米の品質検査。これから全国各地で新米の出荷が本格化します。
　千葉県のスーパーでは、今年収穫されたばかりの新米がずらり。 生鮮市場てらお
　八千代店
　加藤茂樹店長
　 「9割方は新米。新米が出てきたら全部新米に切り替える」
　千葉県産「こしひかり」の新米が税抜き2180円、さらに千葉県産「ふさおとめ」の新米も税抜き1950円となっています。
　新米が早くも、税抜き1000円台で並んでいます。 新米を購入
　客（50代） 「見て、買おうと思った」 新米2袋購入
　客（50代） 「2つ買っても5000円いかない」
　60代の女性も、迷わず新米をかごの中へ。 新米を購入
　客 「本当に助かる。今までが異常だった、高かった。この値段でずっといってほしい」
　午後、発表されたコメの平均価格は5キロあたり3112円。3週連続の値下がりとなりました。
　 コメの流通に詳しい宇都宮大学農学部
　松平尚也助教 「2025年産のコメの在庫が多いうえ、新米も豊作基調にある。新米価格は下落基調が続く見通し。新米は9月にかけて収穫が本格化。店頭に十分並ぶと、新米5キロ2500円～3000円が軸」 ■“新米”おいしい炊き方は？
　新米をおいしく炊くコツを専門家に聞いてきました。カギはコメの研ぎ方です。 五ツ星お米マイスター
　西島豊造さん 「新米を研ぐポイントは優しく、素早く。コメを全体的に濡らして10秒以内で捨てる。水が入ったままだと研げていない」 「（Q.手の形は）ボールを持つような手の形。全体的にコメをかき回す感じ。優しく素早く」