今年は秋の味覚のキノコが豊作です。 ■深まる秋「キノコ鍋」大人気
　グツグツ煮える鍋に、たっぷり入った秋の味覚は歯応えのある食感と風味が特徴の「キノコ」です。
　東京・表参道にあるキノコ鍋専門店。20日はグッと気温が下がり、店内は鍋を求める客でにぎわいました。 50代の人 「急に寒くなったので、温かいものが食べたくなる。なめこも大きいし、珍しい種類もいっぱい。楽しい」
　注目は数十種類のキノコが用意された鍋料理。キノコをじっくり煮だしたスープとの組み合わせは絶品です。 シャングリラズシークレット表参道店
　平山卓也さん 「秋の時期が一番キノコの状態も良く、おいしく召し上がれる。なかなか手に入るキノコではなく、見栄えも客が楽しみにしている」 ■大盛況！
　シイタケ狩り
　収穫を楽しめる場所も…。
　埼玉県のレジャー農園。原木から採れるシイタケ狩りコーナーは大にぎわいです。
　群馬県からの親子は“巨大シイタケ”に狙いを定めます。 群馬からの観光客 「でかいのいっぱい取るぞ」
　すると早速、発見。手を伸ばし…。 父親 「採れた！採れた！」 息子 「でっか！」 群馬からの観光客 「大きい、店で売っているものより。ちょっと大きいのを5個くらい。チーズで料理してもらおうかな」
　こちらの家族は通常の収穫量200グラムを大幅に上回るトータル1キロ超え。袋の数に父もついつい…。 埼玉からの観光客 「食べきれるかな？全部、食べきれる？食べきれるっぽい」 「（Q.シイタケどうする？）せーの、焼いて食べます！」
　その場で焼いて食べられるのも魅力です。 東京からの観光客 「旨味がジューシー。いまもう一気に…やばいね。口にブワーっと汁が出てくる」
　今年は出来も良いそうです。 小松沢レジャー農園
　町田裕さん 「（収穫量は）15から20％増えている。今年は早くから気温も下がってシイタケの生育は非常に好調。涼しい年の方がより味や香りも良い」 ■価格安定
　いつまで？
　そして気になるのはキノコの価格。スーパー「アキダイの」の秋葉社長に聞きました。 アキダイ
　秋葉弘道社長 「全般的に見て安い。（黒マイタケなど）100円/100グラムのキノコはまあまあ安い。エノキは300グラム入って100円ちょっと。今年やっぱりすごく暑かった。暑い時はキノコの需要少ない。供給過多になった場面もあるので比較的ちょっと安い場面が多い」
　価格安定は、いつまで続きますか。 アキダイ
　秋葉弘道社長 「極端に高くなるのは12月後半。あと2カ月くらいは非常にお値打ち。安定した価格で販売できると思う」
　出来栄えも価格も安定したキノコ。今年は家計の大きな味方となりそうです。