MAP 閉じる

検 索 閉じる

番組検索

番組キーワードから探す

番組名から探す

KBCマップ

エリア

全国のニュース

“お得”ダイコン選び方 “豊漁サンマ”相性ばっちり

経済

09/08 18:26


 「今年は大きい」サンマにお得な情報が。 ■サンマ豊漁!
 無料で食べられる場所も?
 皆さんの目当ては水揚げされたばかりのサンマ。
 各地で始まったサンマの水揚げ。去年よりも豊漁に加えて…今年は例年になく大ぶりで、脂の乗りも良いということです。
 7日、宮城県名取市では2400匹が無料で振舞われました。 ■“お得”ダイコン選び方
 サンマといえば欠かせないのが「大根おろし」。秋葉社長とっておきの、お得な情報があります。
 おいしい「ダイコン」を買うには「葉」「皮」「形」、どこを見たらいいのでしょうか。
 スーパー「アキダイ」の秋葉社長のおすすめは…。 アキダイ
 秋葉弘道社長 「おいしいダイコンの選び方は、このヒゲ根を見るんです」
 選ぶポイントは皮にある“ヒゲ根”。“ヒゲ根”とは…。 アキダイ
 秋葉弘道社長 「こういうヒゲが出るところなんですけど、いっぱいあるのは良くない。穴が深いとか、太い毛がいっぱい出ているとちょっと筋っぽい」
 “ヒゲ根”が生える場所は繊維質が多いため“かたい”といいます。つまり、皮に“ヒゲ根”が少なければ食感が良く、おいしいダイコンということです。

9月9日(火) の記事一覧