※KBC「Wish＋」で紹介！【グルメ】完全予約制の薩摩芋チーズケーキ　口コミだけでファン増加『おやつ工房206』（川崎町）

福岡県中部。農業が盛んな田川郡川崎町の住宅街を少し入ったところに、『おやつ工房206』はあります。控えめなグレーの看板と、白いのれんが目印。店主・宮本しほさんが実家を改装して開いたお店です。

レギュラー商品は『薩摩芋チーズケーキ』（ホール15㎝3500円、スティック14本3700円）のみ。

食べて驚きました。なめらかな食感。絶妙な塩梅でやってくるサツマイモの甘さと香り。さわやかな後口。ボトムのクッキー生地に加えられた黒ゴマがいいアクセント。大学イモのような和の風味がほんのわずか、漂います。だから、ボトムを一緒に食べるか食べないかでまったく違う味わいに。飾らないけれど奥深いチーズケーキなのです。

しほさんは、福岡県・香春町の人気カフェ『HAN』で働いたのちに独立。2024年2月に『おやつ工房206』を開業しました。「農薬や化学肥料を使わずに育てた自家製のサツマイモを使って、シンプルな材料でお菓子を作りたいと思って」としほさん。サツマイモには北海道産のクリームチーズ、福岡県産の卵、きび砂糖を合わせ、サツマイモの甘みを感じるなめらかで優しい味わいのチーズケーキに仕上げたそう。

これからの季節は、カボチャを使った『パンプキンバスクチーズケーキ』（15㎝3300円）もおススメ。高温・短時間で焼き上げて表面を焦がし、中はとろりととろけるプリンのような食感になっています。カボチャも自家製、農薬、化学肥料不使用です。

ケーキは一つひとつ丁寧に焼き上げるため、完全受注販売。受け取り希望日の前日正午までに、インスタグラムのDMで予約を。当日は、持ち帰り用の保冷バッグと保冷剤を必ず持参してくださいね♪

他にクッキーギフト（予算相談可）や誕生日用のネームクッキー、父の日、母の日等などの期間限定商品などもありますよ。

『おやつ工房206』
福岡県田川郡川崎町大字川崎220－4
11:00～17:00
営業日はインスタグラムで告知
Instagram@oyatsukobo206
支払いは現金、もしくはPayPayで