【さがスイーツ】豆腐専門店『佐嘉平川屋』（武雄市） 豆乳ソフト×オリーブオイルのパフェが人気！足湯につかりながら食べる幸せ♡

朱塗りの楼門が迎える佐賀県武雄市の武雄温泉。その向かいに豆腐専門店『佐嘉平川屋 武雄温泉本店』があります。

佐賀平野は安定した品質を保つ大豆「フクユタカ」の一大生産地。そのため、佐賀県では「温泉湯豆腐」「ごどうふ」といった、独自の豆腐文化が発展してきました。『佐嘉平川屋 武雄温泉本店』は、そんな佐賀の豆腐文化を発信するフラッグシップストア。和モダンで印象深い建物は、わざわざ遠くから見に来る人がいるほど。中もかっこいい！白と木を基調とした自然光が降り注ぐ店内は、カフェスペースとレストランスペースに分かれており、どこを撮っても絵になります。

食事メニューは『温泉湯豆腐』のコース料理2種類のみ。『温泉湯豆腐御前 華』（3000円）は、食前の豆乳ドリンク、豆腐3種盛りから始まり、温泉湯豆腐、残ったスープで肉と野菜のしゃぶしゃぶ、〆の雑炊、豆乳ごまぜんざい、嬉野煎茶と続きます。温泉水が浸透しやすいように作ったオリジナル豆腐は、煮込むことでトロトロの食感と、まろやかな味わいに。体もあったまって、この季節にぴったりです。

カフェスペースでは、豆乳ソフトや豆乳ジェラート、豆乳パフェ、ドリンクを用意。オススメは武雄温泉本店限定の『豆乳パフェ（ごまオリーブ）』（790円）。下から玄米シリアル、豆乳ホイップ、ごま豆腐、粒あん、豆乳ソフト、そして仕上げにオリーブオイル！豆乳のさっぱりした味にオリーブオイルがよく合う一品です。

イートインするなら、ぜひ中庭の足湯につかりながら召し上がれ。こちら、敷地内の源泉から湯を引いたかけ流しの足湯。少しの雨であれば屋根があるので大丈夫。足ふき用のタオルを持って行きましょう♪

持ち帰り用の温泉湯豆腐セットや豆乳もちは店頭やネットで購入できる他、本社から配送もできます（注文用0120-35-4112/受付は月～土曜9:00～17:00/）。

『佐嘉平川屋 武雄温泉本店』
佐賀県武雄市武雄町大字武雄7411
0954-27-8481
【カフェ】9:00～18:00（L.O17:30）
【食事】10:00～18:00（L.O16:30）
12月31日～1月3日定休
Instagram@saga_hirakawaya.takeo.ureshino