【かわさきパン博を100倍おいしく楽しむ特集】高校生も商品開発＆出店！田川科学技術高校

福岡県・川崎町で10月1日（日）に開催される『かわさきパン博2023』。約40店のパン屋さんが参加しますが、その中で1軒だけ、高校生が出店します。

田川市の田川科学技術高校は2回目の参加。“科技（かぎ）校”の愛称で親しまれる同校は、地域唯一の専門高校。農業食品科、工業システム科、ビジネス科学科に分かれ、専門性を高める学びに特化しています。就職率も高く、社会に出て即戦力として活躍する人材を多く輩出しています。

今回参加するのは、農業食品科食品専攻の3年生有志。
科技校の名物でもある『石炭メロンパン』と、学校の“ゆるキャラ”カーギーくんを模した『カーギーパン』を出品します。

授業ではあんこなどを包む『カーギーパン』ですが、『パン博』では川崎町のリンゴを使ったあんとカスタードを包んだスペシャル版になるそう。

『石炭メロンパン』は、黒く着色したクッキー生地の中にカボチャ餡を包んだもの。炭坑の“ボタ山”をイメージしているといいます。

担当教諭の野田茂先生は「カーギーパンは、1つ1つ耳を付ける位置までこだわっています。通常授業でパンを作るときよりも、2、3工程多く、手を掛けています。生徒たちも、自分が作ったものを買っていただけるこのイベントを楽しみにしています！」と話します。

会場で初々しい声が聞こえたら、きっと科技校のブース。
ぜひ夢に向かって頑張っている姿を応援してください！


かわさきパン博公式ページ
https://www.instagram.com/kawasaki_panpaku/