【本格タコス】生地も具材も組み合わせ自由！本場仕込みのカスタムタコス（福岡市中央区）【トレンド】

2026.09.16

福岡市中央区大手門にある『TACOMiA』は、本格的なメキシコ料理屋さん。生地から具材まで自分好みに組み合わせられるカスタムタコスが人気を集めています。

■生地と具材を自由に組み合わせ！自分好みのカスタマイズ

オーダーは、生地と具材を選べるスタイル。
生地は「自家製コーントルティーヤ（とうもろこし）」と「フラワートルティーヤ（小麦粉）」の2種類。
具材は定番の「チキン」「ポーク」「牛ひき肉」をはじめ、「フィッシュフライ」「トロピカルシュリンプ」など全7種類から選択可能です。
さらにチーズなどのトッピングも追加でき、組み合わせの楽しさが広がります。

■ジューシーなお肉とさわやかなソースがマッチ「牛ステーキ」

「TACOS 2PIECE（トロピカルシュリンプ、牛ステーキ、トッピングチーズ）」（1430円）は、ホロホロと柔らかくうま味あふれる牛ステーキと、まろやかなチーズの風味が口いっぱいに広がります。添えられたライムを搾ることで、後味は驚くほど爽やかに。
緑のトマトとハラペーニョを使用したソース「サルサベルデ」を合わせれば、爽快な辛味がお肉のジューシーさをより一層引き立ててくれます。

■甘味・辛味・酸味が織りなす「トロピカルシュリンプ」

もうひとつの注目は、エビのフリッターとマンゴーなどをあわせた「トロピカルシュリンプ」。
ローストしたトマトや野菜、唐辛子を使ったコクのあるソース「サルサロハ」をかけていただきます。サクサク衣のエビにマンゴーの甘み、サルサの辛み、ライムの酸味が一体となり、豊かな風味のハーモニーを堪能できます。
訪れるたびに異なる組み合わせを試したくなる、魅力あふれるお店です。