『毎日パン日和～おいしい手仕事～』はKBCテレビの情報番組『アサデス。KBC』（あさ6:00～8:00生放送）の定番コーナーの1つです。福岡・佐賀を中心としたパン屋さんの“焼き立て情報”を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。※放送は告知なく予定が変更になる場合もあります。
706回目は、福岡市南区花畑にある『BAKERYタツヤ』。
福岡自動車運転免許試験場から車で3分ほどの場所にあります。
今年5月で創業14年を迎える同店。
店内には、約80種類ものバラエティ豊かなパンが並びます。
お店の高嶋啓多さんによれば、「毎日、客層に合わせて好まれそうなパンを考えながら作っている」とのこと。
地域の人々に寄り添ったパン作りが長く愛される秘訣です。
店主おすすめ
『チーズチャバタ』（400円）
コクのある「ヴィンセントチーズ」と香ばしい「スモークチーズ」の2種類のオランダ産チーズを使用。
オリーブオイルを練り込んだもっちり生地は、歯切れの良さも魅力です。
新商品
『ヘーゼルナッツ コーヒーロール』（380円）
クロワッサン生地に「クレームダマンド（アーモンドクリーム）」とコーヒーを巻き込み、ローストしたヘーゼルナッツと一緒に焼き上げたデニッシュ。
新商品
『ブルーベリー クリームチーズ』（360円）
もちもち食感のベーグルに、自家製のブルーベリージャムとクリームチーズをサンド。
「変わらず続けていくことが第一ですが、新しい挑戦もしたい」と話す高嶋さん。地元の方が毎日楽しく通えるような、魅力あふれるお店を目指しています。
『BAKERYタツヤ』
福岡市南区花畑2-45-29
10:00～17:00
日、月曜定休
Instagam@bakerytatsuya
■ BAKERYタツヤ
住所：福岡市南区花畑2-45-29
https://youtu.be/wv-myiAltWE
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