これは流行る予感！クロワッサン×餅×あんこが織りなす新感覚スイーツ！博多の注目カフェ『cafe velie..』（福岡市博多区）【まち歩き】

2026.04.07

博多駅から徒歩9分。
2026年1月にオープンしたばかりの『cafe velie..』（カフェヴェリー）は、静かに注目を集めている一軒です。

店名は“Velvet（なめらかな生地）”と“Melie（愛らしさ）”を掛け合わせた造語。
その名の通り、やさしさと洗練が共存する空間とスイーツが魅力です。

■和と洋が重なる、記憶に残るスイーツ

今回一番のお目当ては「クロッチ」（760円税込）。

クロワッサンに餅とあんこを挟んだ和洋折衷スイーツ。
サクッと軽やかなクロワッサンに、もっちりとした餅、そしてあんこの優しい甘さが重なり、食感と味のコントラストが楽しい一品です。
クリームには砂糖を使用していないため、あんこの甘さがより引き立ちます。

さらに、はちみつ漬けのレモンが爽やかなアクセントになり、後味は驚くほどさっぱり。
これまでにありそうでなかった、新しいバランスの一品。

合わせて味わってみてほしいのが「レアチーズケーキ」（650円税込）と「抹茶ラテ」（680円税込）。

レアチーズケーキは、月の満ち欠けをイメージしたドーム型。
ひと口食べると、とろっとなめらかでありながら、どこかもっちりとした独特の食感が広がります。
中に入ったベリーの酸味が全体を引き締め、最後まで飽きずに楽しめる仕上がりに。

抹茶ラテには、リボンのラテアートが施されており、思わず写真に収めたくなる可愛らしさも印象的でした。

■誰でも心地よく過ごせる、余白のある空間

店内はモノトーンを基調に、「可愛すぎず、かっこよすぎず、誰でも入りやすい」をテーマに設計。
席数はあえて少なめにすることで、圧迫感のないゆったりとした時間が流れています。

入口左手の壁には、“velvet”のなめらかさを表現したウェーブ模様が施されており、店内中央のモニュメントともリンク。
全体的に丸みを帯びたデザインが、やさしく包み込まれるような居心地をつくり出しています。

■夢をかたちにした、27歳オーナーの想い

オーナーの松下さんは、学生時代にパティシエの専門学校へ通いながら、自分の店を持つことを志していたそう。
その後、『REC COFFEE』でコーヒーを学び、27歳という若さで独立。
「自分の好きな空間で、好きな服装や髪型で働きたい」という想いから生まれたこの店は、働く人が自分らしくいられる場所であり、その空気がそのままお客さんにも伝わるような、やわらかい空気に満ちています。

■日常に寄り添う、長く通いたくなる一軒

素材や配合は、本当に美味しいと思えるものだけを厳選。

細部までこだわり抜かれたスイーツには、この店ならではの世界観がしっかりと表現されています。
朝から夜まで営業しているため、モーニングからカフェタイム、仕事帰りまで、さまざまなシーンで利用しやすいのも魅力。
さらに季節限定のメニューも用意されており、訪れるたびに新しい楽しみ方ができるのも嬉しいポイントです。
『cafe velie..』はきっと、何度も訪れたくなる場所になるはずです。

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◼️『caffe Velie..』（カフェヴェリー）
住所：福岡県福岡市博多区博多駅前4-18-25
電話：080-8355-0999
営業時間：月-木 9:00~21:00 /金土日 9:00~22:00
定休日：不定休
駐車場：なし（周辺に有料コインパーキングあり）
SNS：Instagram：@_velia.official_
https://www.instagram.com/_velie.official_/
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※情報は2026年3月16日時点のものです。最新情報は公式HP、Instagram等でご確認ください。