売切れ必至！人気ベーグル店が天神エリアにオープン！自社栽培米から作るもちもち食感の“生米粉ベーグル”専門店『こめとら天神店』（福岡市中央区）【まち歩き】

2026.04.03

2026年2月1日、福岡市中央区今泉に『こめとら天神店』がオープンしました。
こちらは、生米粉を使ったベーグルのテイクアウト専門店。
北九州市八幡東区にある本店は、開店から数時間で売り切れてしまうほど人気のお店で、天神店は待望の2店舗目となります。
本店は住宅街にあるため、より多くの人に知ってもらいたいという思いから、今回天神店の出店を決めたのだそうです。

■小麦不使用のグルテンフリーベーグル

『こめとら』のベーグルは、小麦を一切使わないグルテンフリー。
さらに一部の商品は乳製品も不使用で、素材にとことんこだわっています。
店内には、およそ15種類のベーグルがずらり。
甘い系からお食事系まで並んでいて、どれにしようか迷ってしまうほどです。
今回は「博多明太子バター」（475円税込）と「あんバター」（443円税込）をイートインでオーダーしました。

手に取った瞬間から伝わる、やわらかさ。
ひと口食べると、これまでのベーグルのイメージが変わるほどのもちもち食感に驚きます。
弾力がありながらも軽やかで、ついもう一つ食べたくなるおいしさです。

店の近くには公園もあるので、外でゆっくり味わうのもおすすめ。
私もいくつかテイクアウトして公園でいただいたのですが、八女抹茶を使用した「八女抹茶Wチョコ」（443円税込）や、甘さ控えめで食事にぴったりな「黒ゴマチーズ」（378円税込）も個人的におすすめです。

ベーグルはすべて個包装で販売されており、お土産や差し入れにもぴったりです。

■もちもちの秘密は“生米粉”

『こめとら』独特の食感の秘密は、生米粉。
一般的には乾燥させた米粉を使うことが多いそうですが、『こめとら』では挽きたての生米粉を100％使用しています。
さらに、お米は山口県宇部市にある自社の田んぼで栽培。
収穫したお米を湿式製法で製粉し、水分を保ったまま生地に練り込むことで、外は香ばしく、中はふんわりとしたもちもち食感が生まれるのだそう。
加えて、強力なスチームを出す特殊なオーブンで蒸し焼きにする独自の製法もポイント。

お米の魅力を最大限に引き出すためのこだわりが詰まっています。
栽培から製粉、製造までを自社で一貫して行っているため、味のブレがなく、鮮度の高いベーグルが作れるのも大きな特徴です。

■お米を通して、人を幸せに

『こめとら』が生まれたきっかけは、安心・安全でおいしいものを届けたいという思いから。
食べた人のお腹も心も満たされるようなものを作りたい。そして、お米の消費を通して農家の方々にも喜んでもらいたい。
お米離れや農家の高齢化、生産量の減少など、今のお米を取り巻く問題に少しでも向き合いたいという思いがあるそうです。
また、他社の米粉を仕入れるとどうしても原価が上がり、価格が高くなってしまうため、自社栽培にすることで手に取りやすい価格にしたいという考えもあったのだとか。

■おうちでも楽しめるおいしさ

自宅でリベイクすると、表面はカリッと、中はさらにもちもちに。

お店ではオリジナルの蒸し器も販売されているので、それを使うのもおすすめです。
さらに冷凍保存すれば約1か月ほど保存可能。
好きなタイミングで楽しめるのもうれしいポイントです。
天神で出会える、もちもち食感の新しいベーグル。
気になる方はぜひ一度、『こめとら天神店』に足を運んでみてください。

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◼️『こめとら天神店』
住所：福岡県福岡市中央区今泉1-9-11 Salt Flatsビル
営業時間：11:00~19:00（売り切れ次第終了）
定休日：なし
駐車場：なし（周辺に有料コインパーキングあり）
SNS：Instagram：@kometora_tenjjin
https://www.instagram.com/kometora_tenjin/
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※情報は2026年3月10日時点のものです。最新情報は公式HP、Instagram等でご確認ください。