【OASIS~90秒の旅の記憶~】久山の自然で味わう本格的なお蕎麦『蕎麦処 鯨家いすず庵』（福岡・久山町）

できるだけ無添加・国産の食材を使用している『蕎麦処 鯨家いすず庵』。メニュー冊子にも細かく書かれているので安心していただけます。

『つけとろ』（十割）。蕎麦にふわふわのとろろをたっぷりくぐらせていただきます。目の前を流れる川のせせらぎをBGMに、食感と風味を味わう幸せ。暑い夏に食べるお蕎麦って最高です。

『鴨ざる』（二八）。鴨の旨みをたっぷり含んだつゆに、ふっくらとした鴨肉。そして、ゆずの皮がアクセントになっていい香り！蕎麦粉の割合で、コシや噛みごたえが変わるのって面白い。食べ比べて、好みを見つけてみるのも楽しみ方の一つです。

『蕎麦屋の玉子焼き』にも大感動。。
甘くて、やさしくて、ふわふわで。そばのかえしを使用しているので、出汁がきいています。大根おろしはたっぷりのせるのがおすすめ。

自然を味わいながら食べる蕎麦は、美味しさがより一層増す気がします。久山に来たくなる理由がまた一つできました。ご馳走さまでした！

■蕎麦処 鯨家いすず庵
住所 福岡県糟屋郡久山町猪野548-1
電話 090-3342-4138
営業時間　 月〜水曜、土・日曜11:30〜14:30(LO14:00)、金曜17:30〜20:30(LO20:00)
定休日 木曜、金曜の昼
Instagram @kujiraya_isuzuan
https://www.instagram.com/kujiraya_isuzuan/
Webサイト
https://www.kujira-ya.com

※営業時間・定休日・記載の内容などは変更している場合がございます。事前にご確認ください。



【OASIS】
大切にしたかったことを、思い出す旅路。
福岡・佐賀を中心に、九州のオアシスを紹介
KBC毎週月曜21:50~『90秒の旅の記憶』放送中

https://www.instagram.com/oasiss.jp/