【クチコミ】【ニューオープン】知る人ぞ知る一軒家のお菓子屋さん『IMA』 八女市役所近くから移転リニューアル（八女市）

菜の花が咲く福岡県八女市の住宅街に、焼き菓子のお店『IMA』がオープン。
2024年3月1日に、八女市役所近くの古民家から移転しました。

駐車場から向かって右側がお店の窓口。軒下のショーケースに、おいしそうな焼き菓子が毎日10種類ほど、日替わりで並びます。

「やさしい甘さのお菓子を作っています」と店長さん。
極力砂糖を減らし、八女の酒蔵から取り寄せる米麹で甘みをつけているそう。
また、素材はできるだけ地産地消。八女茶、八女の卵など、地元周辺のものを使うよう心掛けています。

定番は『麹のチーズケーキ』（写真右中・350円）。
お店の創業時から人気のメニュー。しっとり、濃厚なベイクドチーズケーキで、口に入れると舌の上でとろりと溶けていきます。

そして『ウイークエンドシトロン』（写真右奥・320円）
フランスの伝統菓子で、名前には「大切な人と過ごす週末に食べるお菓子」という意味が込められているそう。レモンがたっぷり使われた、さっぱりしたケーキです。

『抹茶と発酵あんこのパウンドケーキ』（写真左奥・350円）は、抹茶の苦みが感じられる大人のケーキ。あんこは米麹で発酵させているそうです。

スコーン各種は大きくてボリューム満点！家で食べるときはぜひ焼き戻して召し上がれ♪

移転に伴って、とってもファンが多かったショートケーキ類は常時作らなくなったそう。。ちょっと残念ですが、大丈夫！バースデーケーキの注文は受け付けています！1週間～3日前までに、インスタのDMで申し込んでくださいね。
ラインアップはフルーツデコレーションケーキ／いちごのデコレーションケーキ／フルーツタルト／渋皮マロンのタルト／チーズケーキ（丸）　です。

これから、以前の店舗でも人気だったソフトクリームやドリンクも揃えていく予定。
『IMA』から車で5分ほどの八女市福島には『福島八幡宮』や『無量寿院』など桜の名所も多いので、お花見ついでに立ち寄ってみては♪

『IMA』
福岡県八女市馬場249-2
11:00～16:00
木・金・土のみ営業
Instagram@cake.ima

※この記事は、八女市のHさんから頂いた情報を元に取材いたしました。ありがとうございました！