【新メニュー】浦野醤油のカフェで待望の発酵ランチがスタート！味噌プリンのパフェも人気
「にじいろ甘酒」が大人気の「浦野醤油醸造元」（福岡県豊前市）。
白壁の蔵の一角が、店舗兼カフェになっています。
カフェで人気の「麹蔵のパフェ」は、自家製の味噌を使った『味噌プリン』と季節のフルーツを合わせたもの。
今の時期は『麹蔵のパフェ・苺&カッサータ』。
上から生いちご／ジャスミンをまとった甘酒カッサータ／ホイップクリーム／3種のベリーのコンフィチュール／抹茶のしみたカステラ／味噌プリン／ココアクッキー／バニラアイス／ハイビスカス香る苺のムース
イチゴの季節だけの限定メニュー。
底の方までフルーツが入っていて、ずっと飽きることなく食べられますよ♪
そして、今年2月から待望のランチが始まりました！
メニューは『お味噌汁定食』のみ。でも、醸造元が本領を発揮した、お味噌が本気で美味しい定食なんです！
副菜なども発酵の要素を盛り込んだもの。
お味噌汁は月替わりで、4月は「鶏つみれと春野菜のお味噌汁」。
金・土曜限定で、予約優先です。
浦野醤油醸造元
福岡県豊前市大字八屋1341
0979-83-2326
10:00‐17:30
日曜・祝日定休
※この記事は2023年の情報です。
