志免町の〆(しめ)はラーメンだけじゃない！野菜や魚を具材にした、おいし～麺を食べてみて♪ ～ふるさとWish志免町～

福岡県糟屋郡志免町を通る県道68号線沿いは、ラーメン店が多く、店名に“龍”という名前が多いことから、通称「ドラゴンロード」とも呼ばれています。しかし、志免町はラーメンだけじゃありませんよ♪今回はラーメン以外の〆(しめ)にぴったりな麺をご紹介！

地元の野菜がたっぷり！

まずボビーが向かったのは、志免町南里にある「中華料理ハナチャイナ志免町店」。〆(しめ)にぴったりな「野菜スープそば」(トップ画像)は、なんと20種類近くの具材を使用していて、とってもヘルシーだと大人気！赤ピーマンやアスパラガスも入っているので色鮮やかです。ズッキーニやヤマイモなど、麺の具材には珍しい野菜も。以前は有名ホテルでシェフをしていた店主の櫻木憲征さん。野菜をたくさん入れたきっかけは「糟屋郡は野菜がものすごく美味しくて。何気なく白菜を煮込んだら格段においしかった。地物の野菜のおいしさを初めて知りました」と話します。「翌日の事を考えたら、罪悪感がない〆(しめ)の麺ですね」とリポーターのボビー。

老舗の会席料理店で愛される、〆(しめ)にぴったりな麺

つづいてボビーは、老舗の会席料理店「魚杳(うおひろ)」へ。名物「あらかぶそうめん」は、創業時から愛される〆(しめ)にぴったりな麺。そうめんの上に、甘辛く煮たあらかぶが1匹まるごとのっていて、インパクト大！その煮汁を“つゆ”にして、そうめんを合わせた贅沢な逸品です。魚の出汁がたっぷりとそうめんに吸い込んでいて美味しそう！志免町の〆(しめ)にぴったりな麺を、ぜひ一度食べてみてくださいね♪

中華料理ハナチャイナ志免町店
福岡県糟屋郡志免町南里5-7-17
092-692-7867
火曜定休

魚杳（うおひろ）
092-935-4923
福岡県糟屋郡志免町志免東3-10-34
月曜・第二火曜定休


※この記事は2022年の情報です（「アサデス。KBC」6月21日放送、リポーター：ボビー）。内容は変更している可能性があります。事前にご確認ください。