一頭買いの精肉店でミツケタ！ 虜になる“セクシーな”レアステーキ丼～ふるさとWish久留米市～
福岡県久留米市の「中津留本店」は、地元では知らない人はいない精肉店。約12メートルのショーケースに並ぶ牛肉は、すべて九州産の黒毛和牛！毎日せりで一頭買いをするといいます。
希少部位に出合える
一頭買いだからこそ出せる、とても珍しい希少部位もあるそう。スタッフの中津留瑞彬さんが紹介してくれたのは、出会えたらラッキーという「俵チマキ」。前スネの一部ですが、なんと500キロの牛からたった1キロしか取れない幻のお肉なんです！
2階は焼肉店
カイラ君、2階の直営焼肉店「焼肉・鉄板焼 中津留」でこのお肉を試食することに！「食感はタンに似ていますが、歯切れがいいです。脂が少し多い感じですが、後味はさわやかで柔らかいです。初めての間隔！おいしい！」と満面の笑顔を見せるカイラ君。
さらに登場したのは、“あまり知られていない”という今年からの新メニュー「和牛レアステーキ丼」（1518円）。長岡アナ、思わず「セクシーなお肉！」とひと言。いや、本当に官能的です。卵黄を割り、わさび醤油をかけ、肉でご飯を巻いていただきます。「最高です！たまんないです」とカイラ君。でしょうね！
同店では肉を使ったお総菜もずらり。中でも「ポテトコロッケ」は黒毛和牛ととびうめ豚の合いびき肉を使っており、とても人気なのだそう。その場で揚げたてを買うこともできますよ。
久留米に来たら、ぜひ中津留で絶品のお肉を召し上がれ♪
中津留本店
福岡県久留米市通東町6－13
0942-34-1338
※この記事は2020年の情報です（「シリタカ！」10月5日放送、リポーター：カイラ）。内容は変更している可能性があります。事前にご確認ください。
